ENSIKLOPEDI BENGKUANG

Sinopsis

Bengkuang termasuk suku polong-polongan yang memiliki umbi putih juga dapat dimakan sebagai komponen rujak maupun asinan. Bengkuang berasal dari daerah Amerika tropis yang sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai tanaman pangan maupun sumber karbohidrat sekaligus protein nabati. Umbi bengkuang memiliki kulit berwarna cokelat muda dan daging yang berwarna putih susu sehingga dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis.

Mayoritas masyarakat Indonesia mengenal manfaat bengkuang hanya sebagai kosmetik pemutih wajah maupun kulit saja. Hal tersebut memang tidak salah karena sesuai dengan sifat bengkuang yang memiliki banyak kandungan air dan bervitamin juga mengandung antioksidan, sehingga sering digunakan oleh industri kosmetik dalam pembuatan sabun, krim pemutih kulit ataupun masker wajah.

Tidak heran lagi jika berbisnis bengkuang sangatlah menguntungkan karena selain baik untuk kesehatan, kandungan didalam umbi bengkuang sangatlah banyak manfaatnya, lebih detailnya lagi buku ini menyajikan penjelasan mulai dari Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnis dari tanaman bengkuang.