| Jagung merupakan komoditas pangan kedua paling penting di Indonesia setelah padi tetapi jagung bukan merupakan produk utama dalam sektor pertanian. Jagung merupakan salah satu tanaman pangan pokok yang dikonsumsi oleh sebagaian besar penduduk selain beras, ubi kayu, ubi jalar, tales dan sagu.
Dalam buku ini memuat penjabaran dari seluk beluk jagung yang menjelaskan mengenai Filosofi, Deskripsi, Manfaat, Budidaya, dan peluang Bisnisnya yang sangat menguntungkan bagi para petani yang mengembangkan bisnis budidaya jagung. Dalam upaya pengembangan jagung yang lebih kompetitif, diperlukan upaya efisiensi usahatani, baik ekonomi, mutu maupun produktivitas melalui penerapan teknologi mulai dari penentuan lokasi, penggunaan varietas, benih bermutu, penanaman, pemeliharaan, hingga penanganan panen dan pasca panen yang tepat.
Jagung termasuk bahan makanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Selain mudah diolah, harga jagung pun termasuk cukup terjangkau. Jagung juga sangat digemari oleh masyarakat karena rasanya yang enak dan manis banyak mengandung karbohidrat, sedikit protein dan lemak. Hasil olahan jagung kini sangat populer dan menjadi jajanan favorit. |