ENSIKLOPEDI KEDELAI

Sinopsis

Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati yang penting di Indonesia dan juga merupakan salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar makanan seperti kecap, tahu, dan tempe. Kedelai dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan protein murah bagi masyarakat dalam upaya meningkatkan kualitas SDM Indonesia.

Budidaya kedelai kini memiliki prospek bisinis yang bagus karena mengingat nilai ekonomisnya yang tinggi dan kebutuhan di dalam negeri pun terus meningkat. Dalam pengembangan bisnis kedelai, di buku ini memuat penjelasan maupun penjabaran dari Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan peluang Bisnis dari tanaman kedelai.

Kedelai mengandung 9 asam amino esensial yang penting bagi tubuh, sehingga pengolahan kedelai pun menjadi beraneka macam makanan sesuai dengan perkembangan inovasi saat ini. Tak jarang jika masyarakat sangat menggemarinya karena kedelai sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.