Lengkuas atau dikenal juga dengan laos adalah tanaman rempah-rempahan yang umumnya digunakan sebagai penyedap masakan untuk meningkatkan cita rasa kuliner. Lengkuas memiliki bentuk yang padat, bulat oval, dan cukup besar. Lengkuas berwarna merah ketika masih muda dan warna akan berubah menjadi putih kekuningan ketika sudah ranum atau tua.
Lengkuas cukup banyak dimanfaatkan, baik dibidang kesehatana maupun untuk masakan khas Indonesia. Lengkuas mengandung transkoniferil disasetat yang berfungsi mencegah penyakit tumor. Selain itu, lengkuas juga cukup manjur untuk pengobatan dalam rangka pencegahan penyakit radang. Lengkuas juga dimanfaatkan sebagai obat anti mabuk kendaraan apabila sedang dalam perjalanan. Sedangkan untuk kuliner, lengkuas dimanfaatkan untuk menambah aroma dan cita rasa yang gurih dalam masakan.
Di dalam buku Ensiklopedi ini dengan lengkap menjelaskan tentang tanaman lengkuas yang mengulas mulai dari Deskripsi, Filosofi, Manfaat, bahkan Budidaya hingga Peluang Bisnisnya. Tidak hanya itu, di dalam buku ini juga mengulas bagaimana cara praktis menanam lengkuas di dalam pot, hingga menjadikannya peluang usaha yang menguntungkan.