Sawi merupakan satu diantara sayuran hijau yang baik bagi kesehatan karena mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Sejumlah vitamin yang terkandung dalam sawi seperti vitamin B kompleks dalam bentuk asam folat, vitamin A yang berasal dari karoten, vitamin C, dan vitamin K.
Sudah sejak lama masyarakat Indonesia mengenal sawi, karena sawi banyak dikonsumsi dengan berbagai cara seperti menjadi lalapan, lauk makan, campuran mie, hingga pelengkap hidangan lainnya. Manfaatnya sangat besar bagi kesehatan tubuh karena sawi terkenal ampuh mendetoks racun dan mampu menangkal radikal bebas untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan.
Berbagai jenis sawi mampu dibudidayakan dengan mudah, peluang usahanya sangat besar. Dalam pangsa pasar sawi selalu menjadi sayuran yang diburu oleh orang. Dengan hadirnya buku ini akan menambah wawasan bagi para pembaca untuk mengetahui lebih jelasnya lagi tentang Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya hingga Peluang Bisnisnya.