ENZIM DALAM INDUSTRI

Nama Penulis : Prof. Dr. Rudi Kartika, M.Si.
Judul Buku : ENZIM DALAM INDUSTRI
ISBN : Proses
Cover : Soft cover
Halaman : 129 halaman
Ukuran : 15 x 23 cm
Penerbit : Penerbit KBM Indonesia

Kuantitas KARMA YANG TAK BERLAKU

Sinopsis

Secara umum industri dalam fungsionalnya menggunakan katalis biokimiawi (enzimatik) dan katalis anorganik, dengan segala kekurangan dan kelebihannya masing-masing. Buku ini membahas enzim-enzim yang banyak digunakan dalam industri. Semoga buku ini dapat memberi inspirasi bagi kita semua untuk menggali potensi enzim-enzim lain sebagai biokatalis dalam industri.