Kopi Toleransi: Satu Cerita, Sejuta Makna. Kopi adalah ibarat sosok yang manuasiwi yang bertoleransi dengan penikmatnya. Kopi berkomunikasi dan memberikan makna sosial. Kopi bukan sekadar memiliki makna sebagai minuman keseharian, namun kopi memberikan makna sesuatu yang lain bagi penikmatnya: kopi adalah identitas, insipirasi, cinta, solusi, semangat, sahabat, motivasi, kerjasama, perubahan, kekompakan, dll.
Kopi, selain identitas diri dan sosial, juga telah menjadi identitas daerah pariwisata yang memberikan dampak sebagai daya tarik wisata. Kopi Gayo adalah identitas daerah pariwisata daerah Aceh; Kopi Kintamani, identitas daerah pariwisata Bali dan Kopi Toraja, identitas daerah pariwisata Makassar. Kopi sebagai identitas pariwiwsata menghasilkan cerita kopi dari penikmatnya dan menjadi daya tarik wisata bagi wisatawan untuk berkunjung ke daerah asal kopi.