BUKU AJAR ILMU TEKNOLOGI PENANGANAN DAN PENGOLAHAN PAKAN

NAMA PENULIS : Roni Pazla, Ramaiyulis, Elihasridas, Yelly Fitri, Fitri Wadeviola, Fatimah Aini
ISBN : Proses
JUMLAH HALAMAN : 315 halaman
UKURAN : 15,5 x 23 CM
Sinopsis : Buku Ajar Ilmu Teknologi Penanganan dan Pengolahan Pakan disusun sebagai sumber pembelajaran yang komprehensif untuk mahasiswa, dosen, peneliti, praktisi, serta pelaku usaha peternakan dalam memahami berbagai teknologi penanganan dan pengolahan bahan pakan ternak. Buku ini membahas secara sistematis konsep dasar penanganan pakan, teknologi pengolahan secara fisik, kimia, dan biologis, hingga teknologi penyimpanan pakan yang bertujuan meningkatkan kualitas, keamanan, daya simpan, dan efisiensi pemanfaatan nutrien pakan.
Materi dalam buku ini tidak hanya menekankan aspek teoritis, tetapi juga menghubungkan berbagai permasalahan nyata di lapangan, seperti keterbatasan hijauan, tingginya kandungan serat kasar dan antinutrisi pada limbah pertanian, serta upaya pemanfaatan limbah agroindustri sebagai bahan pakan alternatif yang bernilai ekonomis dan berkelanjutan. Pembahasan disajikan secara aplikatif melalui contoh kasus, ilustrasi, latihan soal, dan evaluasi pembelajaran sehingga memudahkan pembaca memahami penerapan teknologi pengolahan pakan dalam dunia peternakan modern.
Buku ini mengupas berbagai teknologi pengolahan pakan seperti pengeringan, penggilingan, pembuatan hay, pelet, wafer, fermentasi, silase, amoniasi, penggunaan enzim, perlakuan asam, hingga teknologi penyimpanan pakan. Setiap metode dibahas mulai dari prinsip dasar, proses aplikasi, keuntungan, keterbatasan, hingga pengaruhnya terhadap kualitas dan pemanfaatan nutrien oleh ternak.
Dengan pendekatan ilmiah yang sederhana namun mendalam, buku ini diharapkan mampu menjadi referensi utama dalam mendukung proses pembelajaran, penelitian, dan pengembangan teknologi pakan yang inovatif, efisien, serta berorientasi pada peningkatan produktivitas ternak dan keberlanjutan sektor peternakan di Indonesia.