HARMONI DAN KREASI GASTRONOMI BERKELANJUTAN

Nama Penulis : Lauren Saputra, S.Tr.Par., Dr. Nonot Yuliantoro, S.Sos., M.M., Dr. Yustisia Kristiana, S.ST., M.M., CPHCM., Dr. Theodosia C. Nathalia, S.ST.Par., M.M.
Judul Buku : HARMONI DAN KREASI GASTRONOMI BERKELANJUTAN
ISBN : Proses
Cover : Soft cover
Halaman : 107 halaman
Ukuran : 15 x 23 cm
Penerbit : Penerbit KBM Indonesia

Kuantitas KARMA YANG TAK BERLAKU

Sinopsis

Buku Harmoni dan Kreasi Gastronomi Berkelanjutan mengajak pembaca untuk mengeksplorasi dunia kuliner yang sehat, ramah lingkungan, dan berkelanjutan. Buku ini berfokus pada penggunaan bahan-bahan lokal dan musiman, serta cara mengolah makanan dan minuman yang mendukung keberlanjutan. Dengan mengutamakan kreativitas dalam pemilihan bahan, buku ini menawarkan berbagai olahan menyegarkan yang memanfaatkan buah dan sayuran segar, serta tips untuk mengurangi pemborosan makanan dan memilih produk organik.

Selain itu, buku ini menyoroti pentingnya mendukung petani lokal dan menciptakan ekosistem pangan yang lebih berkelanjutan. Dengan wawasan praktis dan inspirasi kuliner, pembaca akan diajak untuk berpikir lebih bijaksana dalam konsumsi mereka, sembari merayakan keberagaman bahan pangan lokal yang ada di sekitar. Buku ini adalah panduan bagi siapa saja yang ingin membuat pilihan makanan dan minuman yang lebih sehat dan berkelanjutan.