MANFAAT EKSTRAK KROKOT (PORTULACA OLERACEA) BAGI KESEHATAN REMAJA PUTRI

Nama Penulis : Ria Kurniawati, Bd., M.Tr.Keb | Prof. Dr. drg. Diyah Fatmasari, M.DSc. | Dr. Edy Susanto, SH., S.Si., M.Kes
Judul Buku : MANFAAT EKSTRAK KROKOT (PORTULACA OLERACEA) BAGI KESEHATAN REMAJA PUTRI
ISBN : Proses
Cover : Soft cover
Halaman : 63 halaman
Ukuran : 14,8 x 21 cm
Penerbit : CV Karya Bakti Makmur Indonesia

Sinopsis

Buku berjudul Manfaat Ekstrak Krokot (Portulaca Oleracea) bagi Kesehatan Remaja Putri ini mengulas tentang pemanfaatan salah satu terapi non farmakologi yang bisa dilakukan dengan mengonsumsi bahan pangan tinggi zat besi. Upaya tersebut dilakukan untuk membantu pemerintah dalam mencegah, mengatasi serta mempercepat menurunkan tingginya kasus anemia.

Bahan makanan yang bisa dijadikan alternatif untuk anemia yaitu krokot (Portulaca Oleracea). Krokot merupakan tanaman yang memiliki nilai gizi yang tinggi dan mengandung antioksidan tingkat tinggi seperti asam lemak omega 3 dan senyawa fenolik, mineral, kumarin, glikosida jantung dan antrakuinon, serta alkaloid.