Buku “Potensi Industri Bioteknologi Spirulina” hadir sebagai bentuk kontribusi untuk memberikan pemahaman yang lebih luas mengenai manfaat dan potensi Spirulina, salah satu mikroalga yang telah dikenal memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, kecantikan, dan berbagai industri. Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya produk alami dan berkelanjutan, Spirulina muncul sebagai salah satu solusi yang menjanjikan dalam berbagai sektor. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan kemampuan untuk dikembangkan secara ramah lingkungan, Spirulina tidak hanya memiliki nilai komersial yang tinggi, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan manusia, merawat kecantikan, serta mendukung inovasi dalam pengembangan bahan farmasi.
Buku ini akan gambaran komprehensif tentang berbagai aplikasi bioteknologi Spirulina di bidang pangan, kosmetik, dan medis. Melalui ulasan yang mendalam, diharapkan pembaca dapat memahami bagaimana Spirulina dapat diolah dan dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan industri, sekaligus membuka wawasan baru dalam pengembangan produk berbasis mikroalga yang berkelanjutan.