BISNIS SUPER KREATIF Produk Bioteknologi

Sinopsis

Semakin modern kehidupan kita sekarang ini, maka pemanfaatan teknologi juga semakin tinggi. Tidak hanya dalam bidang industri melainkan dalam bidang pendidikan, pertanian, sampai bidang pangan.

Salah satu pengolahan makanan dengan menerapkan bioteknologi yaitu pada Makanan Fermentasi. Makanan tersebut sudah ada sejak zaman dahulu yang dibuat oleh para leluhur Indonesia. Pembuatan makanan fermentasi yaitu menggunakan prinsip bioteknologi sederhana dengan memanfaatkan mikroorganisme seperti ragi, bakteri, maupun fungi.

Hampir semua makanan tradisional Indonesia dibuat dengan hasil bioteknologi yang diproduksi secara rumahan. Tidak hanya rasanya yang unik dan enak, namun memiliki kandungan gizi yang tinggi. Untuk pembahasan hasil dari produk bioteknologi maupun penggolongannya, semua telah dikupas dengan tuntas di dalam buku ini secara lengkap.