Bagaimana ternak ruminansia mampu mengubah hijauan berserat kasar menjadi susu, daging, dan energi yang bernilai tinggi? Jawabannya tersaji lengkap dalam Ilmu Nutrisi dan Fisiologi Pencernaan Ternak Ruminansia ini.
Buku ini memadukan teori, ilustrasi, dan penerapan praktis untuk memahami proses pencernaan, metabolisme zat makanan, dan strategi efisiensi nutrisi pada ternak ruminansia. Disusun secara sistematis, buku ini menjadi panduan komprehensif bagi mahasiswa, dosen, peneliti, serta praktisi yang ingin memperdalam ilmu nutrisi dan fisiologi pencernaan secara ilmiah dan aplikatif.
Dengan bahasa yang mudah dipahami, didukung glosarium, studi kasus, dan metode pembelajaran berbasis proyek, buku ini membantu pembaca menguasai dasar ilmu sekaligus menjawab tantangan peternakan modern yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Sebuah rujukan penting untuk melahirkan generasi peternak dan akademisi yang berilmu, inovatif, dan peduli terhadap efisiensi serta keberlanjutan sektor peternakan Indonesia.