Buku ini mengupas perjalanan panjang industri gula di Indonesia, mulai dari masa kolonial hingga era modernisasi. Sejarahnya bermula sejak abad ke-17 ketika VOC memperkenalkan perkebunan tebu, kemudian berkembang melalui sistem tanam paksa hingga liberalisasi industri gula. Perubahan signifikan terjadi setelah kemerdekaan, dengan nasionalisasi perusahaan gula dan restrukturisasi di bawah PT Perkebunan Nusantara (PTPN).
Selain membahas sejarah, buku ini juga mengupas inovasi dalam pemuliaan tebu, strategi swasembada gula, serta modernisasi sektor perkebunan melalui digitalisasi dan efisiensi produksi. Program seperti “Gula 8 Ton/Ha” menjadi langkah nyata dalam meningkatkan produktivitas nasional.
Tidak hanya dari sisi bisnis, buku ini juga menyoroti peran individu di dalam industri, termasuk para petani muda yang membawa inovasi, serta perempuan tangguh di dunia perkebunan yang menunjukkan bahwa mereka mampu berkontribusi dalam industri yang didominasi pria.
Dengan analisis mendalam dan studi kasus dari berbagai era, buku ini menjadi referensi berharga bagi siapa saja yang ingin memahami industri gula Indonesia, tantangannya, serta peluangnya di masa depan.